Restoran Serinletme İşletmeleri, misting soğutma sistemi sayesinde açık alan için 10 dereceye kadar ciddi bir serinlik yaratılmasını sağlar. Restoranın açık alan bölümüne büyüklüğü ile orantılı kurulacak olan sistem ile şebeke suyu, 5 ile 15 mikron gibi küçük zerrecikleri şeklinde parçalanarak ortama salınır. Su zerreciklerinin küçük olması nedeniyle ortamda ıslanma ya da ıslaklık hissi olmaz. Sistemde kullanılan vantilatör, suyun buharlaşmasını sağlayarak, buharlaşan su ile ortamın ısınsı emer ve sıcaklığın düşmesini sağlar. Su içerisine ilave edilen parfüm ile aynı zamanda hoş bir koku elde edilmesi sağlanabilir.